五一婚宴市场来袭,运用这7步,抢占宴席市场!

复兴杜康实业2020-06-29 13:31:19

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白酒经销商如何在重点运作区域抢占一部分销量,在根据地市场站稳脚跟,宴会市场是不得缺失的重要渠道。宴会市场容量巨大,通常包括婚宴、寿宴、满月宴、升学宴、乔迁宴、庆功宴、年会宴等等,市场规模相当可观,但宴会市场同时存在着目标消费群体的多样化和碎片化的状态,操作起来也具有一定的难度。通过归结各方面的宴会操作手法,一般来说宴会市场需要通过以下几方面进行试探性操作。




1、深度挖掘自身产品的优势,明确产品在宴会市场的定位

目前市场上的宴会用酒一般为包装颜色喜庆,名字吉利顺口的白酒品牌或者是知名度相对较高的白酒品牌。因此必须深度挖掘自身产品的利益点,提升产品价值感,形成后期传播的主要突破口。


2、深入了解消费者的消费习惯

目前各个区域均有自己特殊的消费习俗,了解各地的消费习俗,消费禁忌。结合当地消费习惯进行有效的消费者沟通,提升宴会消费的成功率。



3、根据实际情况制定营销方案

目前各区域各类型的宴席消费特征均有所不同,因此制定宴席营销方案时需要结合市场实际情况,制定有效规范的宴席操作流程、执行政策、促销话术、促销方法等 等。营销方案的制定不一定具有普适性,因此必须要结合市场因地制宜进行活动各个的方案的制定。同时当前定制酒兴起,可以结合实际情况提供定制服务等。


4、生动化布置

宴席的生动化布置方面必须要全方位的展开。以创造流行的效果,包含宴会现场的各类生动化,例如KT板、X展架、餐具logo、纸巾盒、横幅等等,名烟名酒店的宴会宣传告示牌、海报、DM等等。



5、媒体传播

媒体传播是拉近品牌与消费者距离的有效沟通工具,针对宴席,企业应该在宴会活动前、中、后期进行有效的媒体传播,扩大品牌宣传效益,使得整个媒体宣传贯穿 于活动执行的过程之中。特别是移动互联网时代,一定要运用新技术,在宴会之前通过微信、电视广告、户外广告宣传造势,能够有效的吸引消费者眼球,扩大影响力,活动执行过程中可以采用网络传播、微博传播、报纸 等等,让消费者参与其中,品牌与消费者有效互动,活动过后集中通过电视、报纸等进行相关主题报导,进一步扩大品牌宣传及影响消费者产生后续消费。



6、开辟消费渠道

白酒经销商开展宴会可以联合酒店、婚姻登记处、婚纱影楼、婚车租赁、礼品店、蛋糕店等进行开展,成立“宴会联盟经营体”进行联合促销,扩展新的消费渠道。


7、团队执行力

宴席市场的开拓必须要有坚定的执行力,能够把控宴会销售的各个细节,要求执行团队能够确切落实。



所有的大众宴席的市场操作均需要根据消费者的习性不断的创新,以迎合消费者不断提升的消费需求,同时,企业也必须有坚定的执行力来推进宴席市场的拓展。



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