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【福利】来不及解释了,赶紧上船!

发布时间:2021-03-23 19:49:32
作者:好吃佬美食网

解锁西餐新姿势

牛排按克卖,还能带着吃


保持超高品质

只卖肉源来自奥运会专供牧场的澳洲牛肉


不腌制,生肉直接上炉煎

敢吃原汁原味才是好牛肉



这家

可以带着走的牛排已登陆武汉1年

你居然还没上船?



第5个“港口”即将盛大起航

从来不打折的他们这次决定放大招,

你最后的机会来了 !


古田凯德西城店 ✪ 盛大起航



 凯德西城新店开幕,疯狂送

4.28  消费满100元送价值100元代金券

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5.01  消费满100元送价值40元代金券

(仅限古田凯德西城店)


好吃佬福利

 回复“爱丽丝的偏爱”,

15份100元现金券免费送




武汉第一家,且只有一家的纸船牛排;一年间,从武汉开到北京,成为无数牛排爱好者们不愿分享的私藏圣地; 

来自奥运会专供牧场的澳洲牛肉,8000公里全程零度冷链配送,最大限度还原了肉的鲜嫩度; 


现点现煎,边走边吃,走在路上赚足百分百的回头率。





 ①  明肉柜,新鲜看得见


每天早上9点开始切第一批牛肉,盖上保鲜膜在特制冷柜零下2度2度保存,绝对不会出现隔夜肉;想吃哪块直接挑,拒绝图片仅供参考;



 ②  按克计价,学生党都无压力 


店内只卖肉源来自奥运会指定牧场的澳洲牛肉,有六种部位选择,同等部位也有草饲谷饲两种可以挑;

草饲

天然牧草饲养

肉质精瘦

口感紧实

脂肪含量较少

谷饲

谷物饲养

生长时间短

肉质细嫩

有漂亮的雪花纹



挑完立刻称重,按克计价,比不少西餐厅便宜一大截!


 ③ 360°透明煎肉过程 ,安全有保证



称重完当着你的面开始料理,熟度你说了算;对自己厨艺有自信的筒子也可以直接带回家料理。


不同部位的牛排,每一种都有自己的脾性

适合不同的人群,选对很重要。


西冷

性价比最高的部位


对嚼劲情有独钟的,西冷就是为你而生的!


1

四面封煎,

将汁水牢牢封在肉里

2

为了增加口感,

封边结束后将肉筋切断;

西冷所选用的牛外脊,在肉的外延会有一圈白色的肉筋和肥油,可千万别嫌弃,西冷一定要肥瘦一起吃,口感才会棒;



牛排离开高温热源后温度还会持续上升,如果这时候切开,汁水就马上流失了;放在灯下醒一醒,待汁水被牛肉纤维充分吸收后再切开,肉质才会呈现出最嫩的口感;




切好的牛肉直接撒上玫瑰盐黑胡椒即可装“船”带走,原汁原味的吃法才算不负这份上等牛肉的匠心;如果不喜欢西冷这种带有肉筋韧性强的口感,那菲力和肋眼应该是你们的菜!


肋眼&菲力 

吃肉行家的首选


肋眼 
菲力

点单率最高的就是这两款了,就算平时对肉不感冒的妹子,都肯为它放弃减肥大业。



肋眼☞牛靠近胸部的肋肌,运动量不多,脂肪和瘦肉比例直指黄金。煎起来,自动释放牛油,那香味经常迷住不少无辜路人;5成熟,带点红才是最完美的口感;



这块蛋白质bang bang声的菲力,是牛身上最嫩的部位,几乎没有油脂,是瘦身界的长期标配!因为数量较少,所以菲力的价格较之其他稍贵一些但感受过那嫩度,谁还在乎那么多?


M8和牛 

土豪必备



除了那些平价款的牛排,这里也是有狠货的!高达M8的顶级和牛,让你还没入口就能感受到高品质!



脂肪分布均匀,对火候的掌控更是需要精确;一入口便能感受到丰富的油脂在口腔中炸裂开来,一口一块,舌头都能鲜得吞下去。



因为主张牛排带着吃,所以每家爱丽丝的偏爱得店面都不太大,但还是给愿意坐下来安静的吃上一份牛排的筒子们留了些座位。

选上一份合心意的牛排,点上一杯鲜榨果汁,再加份沙拉蒜香面包,安静的吃顿上等品质的平价西餐,才算不负春光!

五一不出去浪的筒子们可以赶紧过去排队了!


爱丽丝的偏爱


凯德西城店

地址:硚口区解放大道18号凯德西城负一楼

电话:17786505801

新世界国贸店

地址:江汉区建设大道新世界百货负一楼

电话:18650866180


光谷世界城广场店

地址:珞喻路726号世界城广场B1层

电话:15871747733


中南商业广场店

地址:武昌区中南路中南商业广场负一楼

电话:13554411298


群星城店

地址:武昌区徐东群星城负一楼(华联超市收银台对面)

电话:13308647760


北京朝阳大悦城店

地址:朝阳北路101号朝阳大悦城8层

电话:18650866180

|以上内容由好吃佬美食小编一块松饼原创

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